Brokuły myjemy i obrywamy małe różyczki. Boczek podsmażamy na patelni a następnie kroimy w kostkę. Wszystkie składniki na sałatkę wsypujemy do jednej miski i mieszamy.
Ocet podgrzewamy i rozpuszczamy w nim cukier. Studzimy i mieszamy z majonezem Az będzie gęsty.
Sałatkę polewamy sosem i dokładnie mieszamy.