

Obraną, umytą brukselkę ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Naczynie wysmarować masłem, włożyć brukselkę, polać rosołem, posypać serem i oprószyć gałką muszkatołową. Na wierzchu położyć wiórki masła, wstawić do dobrze nagrzanego piekarnika i piec, aż ser się zrumieni.