Główki brukselki oczyścić z uszkodzonych lub pożółkłych listków. Umyć, włożyć do wrzącej, osolonej wody z dodatkiem cukru. Ugotować w odkrytym rondlu. Odcedzić. Wyłożyć na półmisek, posypać utartym serem i od razu podawać jako dodatek do potraw.
Smacznego.