

Połowę ziemniaków zetrzeć na tarce o drobnych oczkach, drugą połowę ugotować, odcedzić i utłuc. Wymieszać z surowymi ziemniakami i dodać mąkę oraz sól. Wyrobić spoistą masę (w razie potrzeby dosypać mąki). Formować niewielkie owalne kluseczki. Wrzucać na osolony wrzątek i gotować do miękkości. Podawać polane stopioną słoniną. Smacznego!