

Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru i mąki
oraz połową ciepłego mleka, odstawić do wyrośnięcia.
Masło utrzeć z cukrem, dodając 4 żółtka, połączyć z rozczynem. Mąkę przesiać na stolnice zrobić wgłębienie, dodać masę z rozczynem i cukier rozpuszczony w reszcie ciepłego
mleka. Wyrobić ciasto, przykryć ściereczką, odstawić do wyrośnięcia. Z ciasta formować cienkie wałki po dwa oplatać wokół siebie i złączyć końce, tak by powstał obwarzanek.
Bułeczki układać na blasze wyłożonej pergaminem, odstawić do wyrośnięcia.
Posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem, posypać sezamem.
Piec około 30 minut w 190 stopni......