

Kaszę namoczyć w 1/2 szkl. ziemnego bulionu. Resztę bulionu zagotować, dodać kaszę i gotować na małym ogniu 10 min. często mieszając. Formę zwilżyć wodą, wyłożyć kaszę na grubość 1 cm.. Gdy kasza stwardnieje, pokroić ją w kostkę. Włoszczyznę obrać, umyć, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle. Warzywa zalać 1 l wody, gotować ok.15 min. Wywar przecedzić, dodać kostkę bulionową, sos sojowy. Przyprawić solą i pieprzem, zagotować. Kostkę z kaszy rozłożyć do talerzy, wlać bulion, posypać natką.