Bułki nadziewane szynka i serem

maka pszenna 1/2 kg
drożdże 4 dkg
cukier 1 łyżeczka
mleko letnie 200 ml
masło miękkie 8 dkg
sól 1 łyżeczka
jajka 2
szynka gotowana 15 dkg
ser ementaler 15 dkg

dodatkowo

jajko 1

Drożdże rozpuścić w letnim mleku z cukrem. Mąkę przesiać dwa razy do miski. Na środku zrobić wgłębienie, wlać drożdże z i wymieszać z niewielka ilością mąki. Odstawić pod przykryciem na ok. 15 min. Jak drożdże wyrosną to dodać masło, jajka, sól. Wyrobić ciasto i uformować kulę. Przykryć i odstawić do wyrośnięcia na około 40 min. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. Szynkę pokroić w drobną kostkę, ser zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Ciasto rozwałkować na kształt prostokąta. Na placku rozłożyć szynkę i starty ser, zostawiając wolny brzeg około 2 cm. Placek zwinąć w roladę i pociąć nożem na równe kawałki (8 bułek). Na blachę lub tortownicę (śr. 26 cm)wyłożoną papierem do pieczenia poukładać bułki blisko siebie na kształt rozety, przykryć i ponownie zostawić do wyrośnięcia na około 25-30 min. Posmarować bułki rozmąconym jajkiem i wstawić do nagrzanego piekarnika 180-200 stopni. Piec około 30 minut.

Ocena przepisu: 4 (4 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 374

Ile porcji: 8

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 0min.
Czas przygotowania: 60 min.

muszelka555

Data dodania: 2011-10-31
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

muszelka555

2011-10-31

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

bułki nadziewane, sól, bułki, nadziewane, pieczenia, masło, placek, ser, ciasto, szynka, drożdże, jajka

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Pieczywo

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (5)

Do przepisu na: Bułki nadziewane szynka i serem

asik20

2012-03-21 21:03:23

Robię takie bułeczki mężowi do pracy zawsze w naszą rocznicę pożycia małżeńskiego! :) Czasami zamiast szynki i sera, robię nadzienie pieczarkowe, pieczarkowe z kapustą lub szpinakowe z fetą! Wszystkie są wspaniałe! Cała tajemnica tkwi w cieście- ten przepis jest idealny!