Bulwy topinambury (słonecznika bulwiastego)

bulwy 2 kg
sól
masło 3 łyżki
cukier

Bulwy oskrobać lub obrać, ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i masła.
Podawać można ze zrumienionym masłem z bułeczką lub w sosie, osmażane jak marchewka lub zapiekane.
Sposób przygotowania zapiekanych taki sam, jak szparagów. Łączyć je można z marchwią, pasternakiem.
Można je piec, jak ziemniaki lub przysmażać surowe, względnie przyprawić w sosie po przypieczeniu, aby były mniej wodniste

Ocena przepisu: 4 (6 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 5345

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

aseret

Data dodania: 2009-03-23
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

surowe, marchewka, można, słonecznika, masła, w sosie, szparagów, sosie, soli, zapiekane, ziemniaki, marchwią

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Wegetariańskie
Warzywa

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (2)

Do przepisu na: Bulwy topinambury (słonecznika bulwiastego)

!Ati

2012-04-20 23:40:52

Niedawno wprowadziliśmy do sklepu świeżego topinambura, więc zapraszam.

odpowiedz

michal84

2011-06-13 19:51:18

Świeży topinambur ma chrupką konsystencję (jak rzodkiewka) jego smak jest jednak słodkawy z lekką nutą orzecha. Topinambur jest wskazany dla osób odchudzających się ponieważ zmniejsza indeks glikemiczny, wspomaga przemianę materii i powoduje uczucie sytości.
Topinambur jest również wskazany dla diabetyków ponieważ nie zawiera cukru.

Wiem że wiele osób szuka topinamburu a jest on trudno dostępny, znalazłem jednak sklep gdzie można znaleźć produkty z topinamburu. Są tam dżemy z topinamburu, cukierki z topinamburu, syrop z topinamburu który może zastąpić miód lub może być dodawany do wody razem z lodem i cytryną (w sam raz na upalne dni), proszek z topinamburu który można dodawać do wypieków.

odpowiedz