
Pyszna zapiekanka z kaszy gryczanej i twarogu na posłaniu z buraczków.



1. Kaszę gotujemy na sypko. Buraki gotujemy w mundurkach i obieramy.
2. Na rozgrzanej oliwie szklimy drobno posiekany czosnek i cebulę, po czym dodajemy je do twarogu wraz z łyżką jogurtu i rozgniatamy widelcem. Doprawiamy do smaku majerankiem i pieprzem.
3. Buraczki kroimy w talarki i układamy na lekko natłuszczonym dnie naczynia żaroodpornego.
4. Na buraczki wykładamy ugotowaną kaszę, a na nią masę twarogową.
5. Całość zalewamy pozostałym jogurtem wymieszanym dokładnie z jajkiem i przyprawami.
6. Zapiekamy ok. 25 minut w 200 stopniach C.