Buraczki pokroić w kostkę lub księżyce, wielkości... mieszczącej się w buzi ;)
Oliwę, ocet i przyprawy wymieszać razem a następnie z buraczkami i czosnkiem. Przełożyć do folii aluminiowej /polać resztą soku. Zawinąć szczelnie i efektownie. Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. około 1h. podawać w folii! - więc poporcjować od razu /można tez przełożyć na talerz/