

Mięso przekładamy do miski, dodajemy namoczoną i odciśniętą bułkę. Cebulę siekamy drobniutko i podsmażamy na oleju, dodajemy do mięsa. Następnie
dodajemy posiekaną natkę pietruszki, sól, pieprz, majeranek, paprykę mieloną, wbijamy jajko i masę wyrabiamy dłońmi. Dodajemy kilka łyżek bułki tartej
i ponownie wyrabiamy. Formujemy kotlety i smażymy na oleju. Można je smażyć na patelni grillowej.