
Kolejna moja wariacja na temat dan kuchni meksykańskiej.


Tortille kładziemy na blachę posmarowaną oliwą i na każdej z połówek kładziemy po dwie łyżki mięsnego nadzienia - ja dodałam do niego fasole i kukurydzę jeszcze. A mięso miałam od taco.
Na kładziemy paprykę i cebule pokrojoną w piórka. Na to odrobinę ser - by się nam buritos skleiło.
Przykrywamy druga połówką i na górę dajemy ser żółty. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 10-15 minut.
Przekładamy na talerze i posypujmy szczypiorkiem.