Calzone włoskie

Ciasto:
Mąkę wymieszać z solą i cukrem. Masło dodać do mąki. W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z łyżką mąki i z oliwą, dodać do mąki i masła. Wbić żółtko i dobrze wyrobić ciasto.

Nadzienie:
Cebulę i pieczarki pokroić, smażyć na maśle, Dodać pokrojoną szynkę i pomidory oraz koncentrat pomidorowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojone oliwki. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz bazylią. Pod koniec dodać pokrojony w kostkę ser.

Blachę natłuścić olejem i posypać mąką lub wyłożyć papierem do pieczenia. Ciasto podzielić na 6 części i rozwałkować na kształt koła. Nakładać farsz jak na dużego pieroga i złożyć na pół zlepiając brzegi.

Wierzch smarować oliwą lub jajkiem. Piec ok. 25min w 200 stopniach C. Podawać z ketchupem.