Do mięsa dodać jedną pokrojoną cebulę, bułkę, jajko. Doprawić solą i pieprzem. Zagnieść masę. Masą napełniać makaronowe rurki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Do bulionu dodać koncentrat pomidorowy i zagotować. Dodać drobno pokrojoną cebulą. Zagęścić śmietaną i mąką. Doprawić solą i pieprzem lub ziołami. Przygotowanym sosem zalać rurki. Zakryć naczynie i zapiekać ok 50 minut. Na 15 minut zapiekania posypać serem i zdjąć przykrycie.