Kategorie przepisów

Carbonara

makaron 350 gr.
boczek 200 gr.
jajka 4
parmezan 4 łyżki
olej z oliwek
śmietana 2 łyżki
sól
pieprz

Pokroić boczek w kostkę, i podsmażyć go z odrobiną oleju. W małym pojemniku rozbijcie jajka, dodajcie śmietanę, parmezan, sól troszeczkę i pieprz. Ugotować makaron al dente, przełożyć na patelnię do boczku, wlać jajka, mieszać i tylko jajka zaczną się ścinać wyłączyć i zdjąć z ognia.

Ocena przepisu: 4 (2 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 3383

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 30min.
Czas przygotowania: 30 min.

aga77

Data dodania: 2009-11-05
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodane przez:

aga77

2009-11-05

Carbonara

Więcej zdjęć

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Ten przepis ma w ulubionych 6 osób, dodaj i Ty

Dodaj do ulubionych

Tagi

patelnię, jajka, al dente, makaron al dente, oleju, boczek, sól, wlać, carbonara, boczku, pieprz, parmezan, makaron

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Makarony

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (4)

Do przepisu na: Carbonara

!Rudi

2011-03-26 17:27:03

Ciekawe gdzie ci wlosi cie uczyli dodawac smietane do carbonary

odpowiedz

depi

2010-02-19 14:35:29

Dodaje do ulubionych.

odpowiedz

aga77

2010-02-09 21:21:51

Podałam przepis na carbonare tak jak się gotuje tutaj we Włoszech, tak jak nauczyli mnie Włosi i tak jak jest gotowane w ich domach czyli bez cebuli i czosnku i na jajkach całych a nie na samych żółtkach.Proste, nie spisałam go z książki.

odpowiedz

!Igula

2010-01-03 16:24:15

boczek WĘDZONY drobno pokroić, razem z cebulą, posolić, popieprzyć, smażyć przez ok 10min i wylączyć.
Do ugotowanego wczesniej makaronu spaghetti al dente przerzucamy (czyli do garnka, bo na patelni sie nie zmiesci) usmażony boczek z cebulką, mieszamy. Przygotowujemy w tym czasie 30%śmietanę (moze byc tez słabsza) z 4 ŻÓŁTKAMI, mieszamy-solimy i pieprzymy. Przelewamy do makaronu z boczkiem i cebulą, wyłączamy palnik i mieszamy wszystko dokladnie. To jest spaghetti carbonara

odpowiedz