Ziemniaki i marchewkę pokrój w kostkę, ugotuj w bulionie do miękkości. Cebulę pokrój i podsmaż na oliwie. Dodaj do ziemniaków i marchewki i gotuj razem przez chwilę . Dopraw do smaku.Zupę zmiksuj na gładki krem. Dodaj pokrojony na małe kawałki serek topiony i ponownie wstaw na gaz, gotuj aż do rozpuszczenia serka.