Chili con care

Na dużej patelni z przykrywką rozgrzej olej i zeszklij cebulę, dodaj czosnek, chili, kmin rzymski i oregano mieszając smaż przez minutę. Stopniowo dodawaj zmieloną wołowinę, mieszając zrumień z każdej strony. Dodaj pomidory z zalewą. Dopraw solną, pieprzem, ewentualnie oregano. Przykryj i gotuj przez 20-25 minut, w zależności od delikatności, rodzaju mięsa. Dodaj paprykę , suszone pomidory i gotuj pod przykryciem aż papryka będzie prawie miękka, przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj fasolę "kidney" odsączoną z zalewy i chwilę razem podgotuj. Podawaj na gorąco z białym ryżem, kaszą. Wedle uznania ; )