Ogórki umyć, obrać. Jeden ogórek zetrzeć na grubej tarce, drugi pokroić w ćwiartki. Rzodkiewkę umyć, pokroić w cienkie połówki plasterków. Koperek i szczypiorek umyć i posiekać. Do miski wlać kefir, dodać ogórki, rzodkiewkę oraz zieleninę. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać schłodzony.