

Młode ziemniaki dokładnie myjemy szczoteczką, nie obieramy ze skórki. Do garnka wlewamy wodę, solimy, dodajemy drobno posiekany czosnek. Gdy woda zacznie wrzeć, wrzucamy umyte ziemniaki, gotujemy do miękkości, odlewami i odparowujemy.
Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy odrobinę oliwy, podsmażamy ziemniaki, podsmażamy z każdej strony, aż skórka zacznie się rumienić.
Podajemy do obiadu.
Smacznego.