Cebulę i czosnek posiekać, obrane i pokrojone jabłka gotować w occie z cukrem, aż będą miękkie. Dodać imbir, cebule i czosnek oraz wszystkie pozostałe składniki. Gotować bez przykrycia 20 min. , mieszając często drewniana łyżka. Gorący przełożyć do słoików, zamknąć i odwrócić do góry dnem. Smacznego.