Ciastka czekoladowe

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajko, kakao wymieszane z mąką i dalej ucierać.

Ciasto owinąć w folię i włożyć do lodówki na 2 godziny.
Następnie cienko rozwałkować, wykrawać małe, okrągłe ciasteczka.
Piec ok.12 minut.

Śmietanę zagotować, rozpuścić, cały czas mieszając, 170 g czekolady i olejek miętowy.

Masę schłodzić do zgęstnienia i przekładać nią ciasteczka (sklejać po dwa).
Pozostałą czekoladę roztopić i maczać w niej ciastka z jednej strony.