

Mąkę z masłem i smalcem zagnieść na desce, dodać kolejno jajka, cukier, utarte orzechy, sodę, skórkę z cytryną, cynamon. Ciasto dobrze wyrobić i pozostawić na godzinę. Rozwałkować u formować dowolne ciasteczka. Posmarować ubitym jajkiem i posypać zmielonymi migdałami. Piec w średnio ciepłym piekarniku.