Ciasto bakaliowe z kremem

Na ciasto:
do mąki dodać margarynę i siekać nożem do chwili, gdy nie będzie grudek, dodać pozostałe składniki, wyrobić ciasto. Podzielić na dwie części.

Na pianę:
białka ubić na sztywną pianę, dodając cukier i kisiel.

Na krem:
szklankę mleka zagotować z cukrem, w pozostałym mleku roztrzepać żółtka, mąkę, wlać na gotujące się mleko. Margarynę utrzeć, dodając przestudzony budyń.

Na polewę:
wszystkie składniki podgrzewać, aż do rozpuszczenia i połączenia się.

Jedną część ciasta wyłożyć do natłuszczonej blaszki 25 x 40 cm, podpiec na jasnozłoty kolor. Sparzone i osączone rodzynki zalać rumem, odstawić na godzinę. Marmoladę wymieszać z powidłami.

Drugą część ciasta przełożyć do blaszki, posmarować marmoladą, posypać rodzynkami. Na rodzynki wyłożyć pianę, posypać orzechami. Piec w temp.180 stopni C przez około 30-40 minut.

Płaty ciasta przełożyć kremem i polać polewą. Posypać kolorową posypką lub udekorować według uznania.