Ciasto drożdżowe z renklodami

Śliwki umyć i osuszyć, wydrylować i osączyć. Z letniego mleka, drożdży i dwóch łyżek mąki zrobić rozczyn, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Mąkę przesiać do miski, wlać wyrośnięty rozczyn, dodać jajka, utarte z cukrem, roztopioną margarynę, szczyptę soli i aromat. Wyrobić wszystkie składniki i odstawić ciasto w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętość.

Przełożyć do natłuszczonej blaszki o wymiarach 38 x 23 cm, na wierzchu ułożyć połówki śliwek (skórką do ciasta), odstawić jeszcze na 15 minut w ciepłe miejsce. Piec około 40-50 minut w 180-190 stopniach C.

Wystudzone ciasto posmarować rozgrzanym dżemem i posypać cukrem pudrem. Odstawić w chłodne miejsce, aby glazura z dżemu całkowicie zastygła.