
Używają tego ciasta w Grecji robiąc rożnego rodzaju potrawy w nim zapiekane. Warto spróbować!!


Przesiać mąkę do miski, zrobić na środku dziurę i wlać olej z octem, wsypać proszek do pieczenia, sól i wlać na końcu wodę. Zagnieść ciasto i dodać wody jeżeli jest taka potrzeba. Ciasto nie może być za twarde.
Podzielić ciasto na porcje tworząc z nich kulki. Położyć je na blasze posypanej mąką, przykryć wilgotną ściereczką i pozostawić na 1-2 godziny.
Rozwałkować każdą kulkę na cienki plaster posypując ją mąką. Najlepiej użyć do tego mąki ziemniaczanej. Wychodzi z tego przepisu 1/2 kg ciasta.