Ciasto miodowe z migdałami

Drożdże rozpuścić w 3/4 szklanki mleka, dodać 1 łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wszystko razem wymieszać i odstawić pod przykryciem do wyrośnięcia na 10 min. Z pozostałej mąki, masła, jajka i soli zagnieść ciasto, dodając mleko z drożdżami. Przykryć ściereczką i ponownie odstawić do wyrośnięcia na 20 min. Rozwałkować ciasto na stolnicy i przełożyć na wysmarowaną blachę. Do rozpuszczonego miodu dodać cukier, 1, 5 szklanki śmietany i migdały i to rozprowadzić po cieście. Piec w 200 stopniach przez 25-30 min. Żelatynę rozpuścić w ciepłej wodzie. Budyń przygotować według przepisu na opakowaniu w 2 szklankach mleka. Wystudzić i wymieszać z żelatyną. Wstawić w chłodne miejsce. Upieczone ciasto pokroić na średnie kwadraty i każdy kawałek przeciąć w poprzek. Spodnią część posmarować budyniem i przełożyć częścią posypaną migdałami. Przed podaniem wstawić na ok 1 godz do lodówki.