Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy szczyptę soli, jajka, wodę i wyrabiamy dość twarde ciasto. Następnie wałkujemy na cieniutki placek i zostawiamy do lekkiego wyschnięcia. Kroimy wzdłuż na paski, a potem w poprzek na kwadraciki. Gotujemy w osolonej wodzie.