
Do naleśników wykonanych tym sposobem można stosować zarówno nadzienie słodkie jak i wytrawne. Naleśniki mogą być przechowywane w lodówce, ale nie zamrożone, nawet przez kilka dni, zawinięte w foliową torebkę.
Jest to porcja na około 15—16 szt.


Jajo roztrzepać z mlekiem, dodać wodę( ja często dodaję zamiast zwykłej wody wodę gazowaną mineralną lub mleko), mąkę, sól, cukier, olej i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać, aby nie było grudek mąki.
Smażąc pierwszy naleśnik, patelnię posmarować tłuszczem, następne smażyć już bez tłuszczu.