Ciasto na pizzę

Drożdże rozkrusz w miseczce. Dodaj ciepłą, ale nie gorącą wodę i cukier. Dobrze wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na ok. 15 minut. Po tym czasie dodaj oliwę i delikatnie wymieszaj. Do drugiej miski wsyp mąkę, dodaj sól oraz przełóż drożdże. Zagnieć na jednolite ciasto, wyrabiaj ok. 5 minut. Ciasto i miskę oprósz mąką. Pozostaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Po tym czasie ciasto wyłóż na blat i ponownie wyrabiaj przez kilka minut. Wyłóż na natłuszczoną formę. Na cieście ułóż wybrane przez siebie dodatki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 220 st. C przez ok. 25 minut (patyczek po nakłuciu ciasta musi być suchy).