

Zmieszaj mąkę z solą i zrób w nich zagłębienie. Drożdże i cukier wymieszaj z letnią wodą i odstaw na 5 minut, a następnie dodaj do mąki. Kiedy składniki się połączą, wyrabiaj ciasto rękami posypanymi mąką przez ok. 10 min. Odstaw na 15 min. Oprósz mąką stolnicę oraz kawałek ciasta przeznaczony na pizzę i rozwałkuj go na grubość 0, 5 cm. Jeśli nie ma możliwości upieczenia pizzy na kamieniu, należy położyć ja na kawałku folii aluminiowej posmarowanej oliwą i posypanej mąką i upiec na ruszcie lub blasze. Piec w temperaturze 250 stopni przez 7 - 10 min.