
na wierzch
na wierzch.

Oddzielamy białka jaj od żółtek. Mikserem ucieramy ocieploną margarynę i cukier. Dodajemy po 1 żółtku. Do puszystej masy wsypujemy mąkę, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wlewamy mleko — tyle aby ciasto uzyskało jednolitą konsystencję gęstego budyniu. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy ją z ciastem. Ciasto wylewamy na dużą formę wyłożoną papierem do pieczenia ciast i układamy na nim przygotowane owoce. Pieczemy w temp. 180°C około 40 minut. Po całkowitym ochłodzeniu na wierzch ciasta wylewamy tężejące galaretki (przygotowane w/g. przepisu na opakowaniu). Kokos prażymy na maśle i lekko zrumienionym posypujemy galaretkę, która musi być już na tyle gęsta aby kokos pozostał na wierzchu.