Ciasto pomarańczowo-mandarynkowe ze śmietaną

Do tego ciasta zainspirowały mnie moje zapasy kuchenne, które czas było już wykorzystać.
Ale mimo tego, że miało to być tylko takie sobie ciasto do kawy na popołudnie, "zjadło" się w ciągu jednego dnia.

biszkopt z 5 jajek o smaku pomarańczowym 1 szt
delicje pomarańczowe 2 paczki
śnieżki na mleko 3 szt
galaretki cytrynowe 2 szt
mleko do śnieżek 1 litr
mandarynki 2-3 puszki
kisiel pomarańczowy 2 szt
galaretki pomarańczowe 2 szt

Upiec biszkopt w tradycyjnej formie 25/40 - część mąki ziemniaczanej zastępuję - proszkiem kisielowym o smaku pomarańczowym.
Upieczony biszkopt wykładam na deseczkę "do góry nogami" - czyli spodem do góry, aby się zrobił płaski z wierzchu. Czekać do ostudzenia.
Galaretki pomarańczowe namoczyć w soku pozostałym po odcedzeniu mandarynek z puszek. Nie ma tego dużo, więc dopełniam do ponad 1/2 litra i odstawić do napęcznienia. Po tym czasie (ok.5 minut) rozpuścić na małym ogniu i odstawić. Ugotować kisiel tak jak na opakowaniu i po zdjęciu z ognia dodać do niego galaretki i dokładnie wymieszać. Następnie dołożyć mandarynki i lekko połączyć. Całość wylać na zimny biszkopt (już odwrócony) i wyrównać powierzchnię. Galaretki cytrynowe zalać 1 szklanką wody i odstawić na 5 minut i po tym czasie rozpuścić ją, a potem oziębić.
Śnieżki ubić w 1 litrze mleka i dodać galaretkę (tężejącą). Delikatnie przemieszać i wyłożyć na zimną masę kisielowo - mandarynkową ( pozostawiając 2-3 łyżki do ozdoby) i wyrównać. Szybko (dopóki śmietana się całkiem nie ścięła ) poukładać delicje, czekoladą do góry i na każdej umieśćcie kleks śmietany. Na każdym można ułożyć kawałek mandarynki lub innego owocu, np. ananasa lub truskawki.

Ocena przepisu: 3 (10 gł.)