Ciasto serowa Zosia

Ciasto orzechowe
Białka ubić z cukrem, dodając żółtka, orzechy, mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto upiec w temp. 180 stopni C ok. 40 min.


Krem
Z mleka, budyniu, mąki, żółtek, cukru, ugotować budyń. Masło utrzeć, dodając przestudzony budyń, następnie wymieszać z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami. Przekładać ciasto.

Masa serowa:
Margarynę utrzeć z cukrami, dodając żółtka. Następnie dodać ser, proszek do pieczenia, budyń i rodzynki.

Z białek ubić pianę, lekko wymieszać z serem, wyłożyć na blaszkę i piec, po 30 min. wylać na ser pianę z kokosem. I dalej piec w temp. 170 stopni C. około 15 min.

Piana:
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, lekko wymieszać kokos z mąką i proszkiem do pieczenia. Wyłożyć na wcześniej przygotowany ser i piec do uzyskania jasnobrązowego koloru. (ok 30 min temp. 180 stopni C.)