

Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Cukinie umyć, 1 zostawić, resztę zetrzeć. Mąkę połączyć z proszkiem i sodą. Masło utrzeć z cukrem, dodawać po 1 jajku, śmietanę, imbir, orzeszki, cukinię. Wymieszać z mąką. Wyłożyć do formy. Odłożoną cukinię pokroić w plasterki, ułożyć na cieście. Piec 55 minut w 180 stopniach.