Ciasto z jabłkami

Mąkę, budyń i proszek do pieczenia przesiać.
Masło utrzeć z cukrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku, ciągle ucierając. Dodać mąkę, budyń i proszek do pieczenia, wymieszać przy pomocy łyżki.
Małą tortownicę o średnicy ok.15 cm wysmarować tłuszczem, wyłożyć papierem do pieczenia. Jabłka umyć, oczyścić z gniazd i pokroić w talarki. Na spód rozłożyć owoce, na nie wylać ciasto, wyrównać. Piec w temp. 160 st. C przez pół godz, następnie temp. podwyższyć do 170 st. C i piec kolejne 30 min, do tzw. suchego patyczka.
W między czasie przygotować kruszonkę. Wymieszać mąkę, masło i cukier. 20 - 15 min. przed końcem pieczenia posypać ciasto kruszonką.