

Mięso pokroić w dużą kostkę, lekko posolić, oprószyć pieprzem. Kostkę bulionową pokruszyć. Cebulę obrać, posiekać. W płaskim rondlu o grubym dnie rozgrzać łyżkę oleju, wrzucić cebulę, zeszklić, dodać mięso, zrumienić, wlać sok, dodać kostkę. Dusić do miękkości mięsa.
Gotowe mięso przyprawić do smaku, przyprawić pieprzem, dodać małą szczyptę cynamonu. Wlać śmietanę, wymieszać, podgrzać, ale już nie gotować.