- Ciasta
- Dania mięsne
- Desery
- Dla dzieci
- Grzyby
- Kasza i ryż
- Makarony
- Mączne
- Na grilla
- Napoje
- Pasty
- Pieczywo
- Pizze
- Przekąski
- Rozwiń
Kategorie przepisów
- Zupy
- Kuchnia regionalna
- Kuchnia staropolska
- Kuchnie świata
- Kuchnia afrykańska
- Kuchnia algierska
- Kuchnia amerykańska
- Kuchnia angielska
- Kuchnia arabska
- Kuchnia argentyńska
- Kuchnia australijska
- Kuchnia austriacka
- Kuchnia belgijska
- Kuchnia birmańska
- Kuchnia brazylijska
- Kuchnia bułgarska
- Kuchnia chilijska
- Kuchnia chińska
- Kuchnia cypryjska
- Kuchnia czeska
- Kuchnia duńska
- Kuchnia egipska
- Kuchnia filipińska
- Kuchnia fińska
- Kuchnia francuska
- Kuchnia grecka
- Kuchnia hiszpańska
- Kuchnia holenderska
- Kuchnia indonezyjska
- Kuchnia indyjska
- Kuchnia irlandzka
- Kuchnia islandzka
- Kuchnia japońska
- Kuchnia jordańska
- Kuchnia jugosłowiańska
- Kuchnia kazachstańska
- Kuchnia kolumbijska
- Kuchnia koreańska
- Kuchnia kostarykańska
- Kuchnia kubańska
- Kuchnia libańska
- Kuchnia litewska
- Kuchnia macedońska
- Kuchnia malajska
- Kuchnie świata
- Kuchnia meksykańska
- Kuchnia nepalu
- Kuchnia niemiecka
- Kuchnia norweska
- Kuchnia nowozelandzka
- Kuchnia pakistańska
- Kuchnia portugalska
- Kuchnia rosyjska
- Kuchnia rumuńska
- Kuchnia serbska
- Kuchnia słowacka
- Kuchnia Sri Lanki
- Kuchnia szwajcarska
- Kuchnia szwedzka
- Kuchnia tajska
- Kuchnia tunezyjska
- Kuchnia turecka
- Kuchnia ukraińska
- Kuchnia węgierska
- Kuchnia wietnamska
- Kuchnia włoska
- Kuchnia żydowska
- Diety
- Dieta 1000 kcal
- Dieta 1200 kcal
- Dieta Andersona
- Dieta antycukrzycowa
- Dieta antywrzodowa
- Dieta antyzaparciowa
- Dieta Cambridge
- Dieta Diamondów
- Dieta ciążowa
- Dieta chronometryczna
- Dieta dla grupy krwi 0
- Dieta dla grupy krwi A
- Dieta dla grupy krwi AB
- Dieta dla grupy krwi B
- Dieta doktora Atkinsa
- Dieta doktor Budwig
- Dieta doktora Haya
- Dieta doktora Kwaśniewskiego
- Dieta Gersona
- Dieta Dukana proteinowa
- Dieta Montignac
- Dieta Eat Clean Diet Tosca Reno
- Inne diety
- Alkohole
- Inne przepisy
- MojePrzepisy.pl
- Cielęcina po mediolańsku
Cielęcina po mediolańsku
- pieprz czarny 4 szczypty
- marchew 2 szt
- cebula 2 szt
- pietruszka 1 szt
- seler naciowy 1 łodyga
- czosnek 2 ząbki
- natka pietruszki 2 pęczki
- skórka z cytryny 1 szt
- wino białe wytrawne 0,5 szklanki
- bulion mięsny 2 szklanki
- sól 4 szczypty
- oliwa z oliwek 4 łyżki
- mąka 4 łyżki
- cielęcina 60 dag
Mięso pokroić na 6 kawałków. Marchewkę, cebulę, pietruszkę, łodygę selera, 1 ząbek czosnku, 1 pęczek natki drobno posiekać. Kawałki mięsa lekko oprószyć mąką.
Podsmażyć warzywa na oliwie na złoty kolor. Wyjąć z patelni i odstawić. Na tej samej patelni przyrumienić kawałki mięsa na oliwie po obu stronach. Wlać wino, poczekać aż odparuje, posolić i popieprzyć mięso, dodać jarzyny i bulion, przykryć i dusić do miękkości (około 1 godziny).
W międzyczasie drobno posiekać skórkę z cytryny, ząbek czosnku, pęczek zielonej pietruszki. Jak mięso będzie gotowe posypać tą mieszanką i podawać.
Podsmażyć warzywa na oliwie na złoty kolor. Wyjąć z patelni i odstawić. Na tej samej patelni przyrumienić kawałki mięsa na oliwie po obu stronach. Wlać wino, poczekać aż odparuje, posolić i popieprzyć mięso, dodać jarzyny i bulion, przykryć i dusić do miękkości (około 1 godziny).
W międzyczasie drobno posiekać skórkę z cytryny, ząbek czosnku, pęczek zielonej pietruszki. Jak mięso będzie gotowe posypać tą mieszanką i podawać.
Wyświetlenia: 3299
Ile porcji: 6
Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.
Data dodania: 2006-06-24Czas przygotowania: 75 min.
Zgłoś naruszenie przepisu
Dodaj zdjęcie
Tagi
Zobacz także:
Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:
- Schab pieczony w liściach włoskiej kapusty
- Cielęcina z kurkami
- Cielęcina z pieczarkami
- Wołowina duszona w czerwonym winie
Do przepisu na: Cielęcina po mediolańsku
Do tego przepisu nie ma jeszcze komentarzy
Dodaj komentarz
Najlepsi użytkownicy w okresie 2012-05
kuchareczka221 Punkty: 199
Karolina_86_ Punkty: 170
aga-25 Punkty: 167- aliss06 Punkty: 136
ewasylwia Punkty: 71
Lubisz nasze przepisy?
bardzo łatwe bez soli coś pysznego czekoladowa czereśniami grzybowe hawajskie jedzenie jogurtu kompot z owoców kotlety po liściach mało słone misie mrożony groszek na niedzielny obiad naczynie pierś w ptysiowy sok z buraków torcik z owocami z botwinki z kefiru z kminkiem z makaronem sojowym z maślanki z piankami z sosem grzybowym z warzyw ziemniaki młode
Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2012 Projektowanie stron 