Cielęcina po nantejsku

cielęcina z udźca 1 kg
cebula 2 szt
dymka zamiast cebuli 1 pęczek
olej 2 łyżki
masło 1 łyżka
wino białe wytrawne 1 kieliszek
grejpfruty 2 szt
sok z cytryny 1 łyżeczka
pietruszka kilka gałązek
cukier szczypta
sól
pieprz

Umyte mięso pokroić na płaty, lekko zbić trzonkiem noża, skropić sokiem z cytryny, oprószyć pieprzem, solą i zostawić na godzinę w chłodnym miejscu.

Następnie zrumienić z obu stron na silnie rozgrzanym oleju, przełożyć do rondla, dodać masło i drobno pokrojone cebulki, skropić winem i dusić na małym ogniu około 30 minut.

Dodać sok z grejpfruta i szczyptę cukru, doprawić solą, pieprzem i jeszcze chwilę dusić.
Podawać z ryżem na sypko, udekorować cząsteczkami pozbawionego błon i pestek grejpfruta i gałązkami pietruszki.

Potrawę polać sosem lub sos podać osobno.

Ocena przepisu: 3 (1 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 706

Ile porcji: 10

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 40min.
Czas przygotowania: 100 min.

aseret

Data dodania: 2008-12-20
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

sos, sosem, z cytryny, z ryżem, cielęcina, oleju, masło, cytryny, mięso, pieprzem, winem, cebulki, stron, sok, ryżem

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Dania mięsne > Cielęcina

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (1)

Do przepisu na: Cielęcina po nantejsku

aseret

2010-03-04 19:05:27

A co to ma do rzeczy?? panna G???
powinnam być może napisać poprawnie:
i zamiast cebuli dymka - 1 pęczek..
Ale czy Ty piszesz zawsze poprawnie??? Wiem, że nie, więc daruj sobie...
Ale napisałaś o to 1 punkt więcej dla Ciebie. Pozdrawiam