

Kaszę gotujemy na sypko. Ziemniaki wraz z cebulą ścieramy na tarce o drobnych oczkach, dodajemy do kaszy. Wsypujemy pieprz i sól, dokładnie mieszamy. Masą (niezbyt ciasno) napełniamy niewielkie płócienne woreczki. Wrzucamy je do osolonego wrzątku i gotujemy przez 25 minut. Następnie na 3 minuty zanurzamy woreczki w zimnej wodzie i wyjmujemy ciszkę. Na patelni topimy słoninę i na powstałym tłuszczu obsmażamy plastry ciszki (można do smażenia dodać cebuli).
Smacznego!