

Przetrzeć żółtko przez sitko, wymieszać z musztardą i szczyptą papryki, dodawać po troszku oleju i mieszać dobrze. Dodać sok z cytryny, szczyptę soli, 3 łyżek ketchupu, parę kropel sosu worcester, brandy i śmietanę, wymieszać bardzo dobrze. Sałatę pokroić w bardzo cienkie paski i rozłożyć ją w 4 szerokie pucharki. Na sałatę porozkładać krewetki, pokryć sosem. (widząc że krewetki są lekko zaokrąglane, układać ich tak aby dotykały i były zaczepione za brzegi pucharka, a na środek wlać sos), schłodzić przed podaniem