

Szafran zaparzyć podgrzanym winem, wymieszać z masłem. Łososia pokroić w kostkę 1cm, oprószyć mąką, podsmażyć na mocno rozgrzanej oliwie, dodać obrane i pokrojone w kostkę pomidory, posiekany czosnek, wino z szafranem i śmietanę. Gotować na małym ogniu kilka minut. Do żaroodpornego naczynia wlać sos pomidorowy, ułożyć ugotowany al dente makaron i nadziać przygotowanym farszem, posypać serem. Zapiekać w 220st nie dłużej niż 5 minut.