Kategorie przepisów

Crocche di patate - krokiety ziemniaczane

Składniki

  • żółte ziemniaki 1 kg
  • starty parmezan lub pecorino 4 łyżki - czubate
  • masło 2 łyżki
  • posiekana bazylia i natka pietruszki 2 łyżki
  • sól
  • pieprz
  • żółtka 2 szt.
  • mozarella 20 dag
  • mąka 6 łyżek
  • jajko 1 szt.
  • bułka tarta 3 łyżki
  • olej do smażenia

Sposób przyrządzenia

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy do miękkości. Rozgniatamy na jednolitą masę. Dodajemy parmezan, masło, bazylię, natkę, sól i pieprz do smaku oraz żółtka. Wyrabiamy dokładnie i formujemy krokiety o długości 7 - 8 cm. Do środka każdego wkładamy kawałek mozarelli. Obtaczamy krokiety w mące, zanurzamy w roztrzepanym jajku i obtaczamy w tartej bułce. Smażymy w gorącym oleju, osączamy przez chwilę na papierowym ręczniku. Podajemy od razu.
Ocena przepisu: 5 (1 gł.)
Wyświetlenia: 487
Ile porcji: 4
Łączny czas przyrzadzenia: 35min.
Czas przygotowania: 30 min.
Czas smażenia: 5 min.
Data dodania: 2011-10-21
Zgłoś naruszenie przepisu

Zdjęcia

Dodaj do: Wykop Gwar Technorati del.icio.us Google Bookmarks
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (1)

Komentarze

Do przepisu na: Crocche di patate - krokiety ziemniaczane

2011-12-08 19:05:38

ciekawe połączenia smakowe

Dodaj komentarz

Nie jesteś zalogowana(y)



Konkurs AGD

Lubisz nasze przepisy?

Wszelkie prawa zastrzeżone - MojePrzepisy.pl 2006-2012 Projektowanie stron Pozycjonowanie