Kromki chleba tostowego opiec w tosterze potem przetrzeć czosnkiem przeciąć na trójkąty. Pomidora pokroić drobno, Dodać listki bazylii porwane, oliwę, ocet i pieprz. Wymieszać, ułożyć na trójkątach z kromek, ozdobić bazylią, posypać jeszcze raz pieprzem.