

Cukinię opłukać, obrać, pokroić w plasterki. Gotować na parze przez kilka minut. Cebulę pokroić w kostkę. Zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Połączyć z cukinią. Pomidor umyć i pokroić w plastry. Wrzucić do cukinii. Całość wymieszać z koncentratem i przyprawami. Dokładnie połączone i wymieszane składniki gotować na małym ogniu przez około 10 min.