

Cukinię obrać, przeciąć wzdłuż, wydrążyć środek i natrzeć solą.
Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, podsmażyć wyciśnięty przez siekacz czosnek oraz dość drobno pokrojoną cebulę, dodać pokrojone pieczarki, podsmażać przez chwilę. Następnie dodać odsączonego tuńczyka, łyżkę przecieru pomidorowego, sól, pieprz, oregano wg uznania.
Faszerujemy cukinię, posypujemy serem, wkładamy do naczynia żaroodpornego, przykrywamy folią aluminiową, zapiekamy przez 20min w temp 180 st., zmieniamy temp. na 200 stopni i pieczemy jeszcze 15min.