Curry z baraniny i ziemniaków

udziec barani 50 dag
młode ziemniaki 25 dag
masło 3 dag
cebula 1 szt
pomidory 3 szt
papryka 1 strąk
mleko zsiadłe 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka
curry proszek 1 łyżeczka
czosnek 2 ząbki
natka pietruszki 1/2 pęczka
sól 2 łyżeczki
garam-masala 1 łyżeczka
imbir mielony 1/2 łyżeczki

Mięso umyte pokroić na kawałki. Cebulę drobno pokrojoną przesmażyć na maśle z roztartym czosnkiem, imbirem i papryką bez gniazd pokrojoną na paski.

Dodać zsiadłe mleko, pokrojone na plastry pomidory, garam-masala, proszek curry i sól, mieszając smażyć kilka minut. Włożyć mięso, dobrze obsmażyć, dusić 45 minut pod przykryciem, na bardzo małym ogniu. Zalać wrzącą wodą, dodać oskrobane i umyte ziemniaki.

Gotować do miękkości. Przed zdjęciem z ognia dodać sok z cytryny.

Ocena przepisu: 4 (5 gł.)

1
2
3
4
5

Wyświetlenia: 2640

Ile porcji: 4

Łączny czas przyrzadzenia: 1godz. 15min.
Czas przygotowania: 75 min.

!Yevdi

Data dodania: 2009-03-19
Zgłoś naruszenie przepisu

Dodaj zdjęcie

Drukuj przepis

Dodaj do:

Dodaj do ulubionych

Tagi

garam masala, czosnkiem, masala, z cytryny, curry, mleko, baraniny, smażyć, przykryciem, cytryny, zsiadłe mleko, sok, ziemniaków, pomidory, z baraniny

Wstaw na stronę, bloga, forum:

Zobacz także:

Kuchnie świata > Kuchnia indyjska

Podobał Ci się ten przepis, zobacz poniższe:

Zobacz wszystkie (2)

Do przepisu na: Curry z baraniny i ziemniaków

!dżin

2010-01-25 12:43:05

oczywiscie ze curry i garam masala to nie to samo.

odpowiedz

!giv

2010-01-04 13:22:30

a czy curry i Garam masala to prtzzypadkiem nie to samo a jak tak to po co stosowac dwie takie same przyprawy w jednym?
wszystko smacznie w przepisie ale ja bym zrezygnowal ze sposobu solenia solanki

odpowiedz