

Cytryny sparzyć. Z połowy obrać skórkę, wrzucić do bulionu i gotować przez 10 minut. Wyjąć. Ryż zmielić w blenderze na proszek, dodać do garnka ze stopionym masłem, przysmażyć na złoto. Dolać kilka łyżek bulionu, wymieszać i wlać do pozostałego bulionu. Zagotować, zdjąć z ognia, dodać sok z 1 cytryny i śmietankę. Drugą cytrynę obrać, pokroić w cienkie plasterki i dodać do zupy. Podawać gorącą lub mocno schłodzoną. Smacznego!