
ciasto
masa migdałowo- cytrynowa


Ciasto:
Mąkę posiekać z masłem, dodać żółtko i zagnieść. Rozłożyć na blasze cienką warstwę i piec ok. 15-20 minut w 180 stopniach.
Masa migdałowo-cytrynowa:
Cytryny dokładnie obrać, wyjąć pestki i pokroić w 3 mm plastry. Przesypać 25 dkg cukru i odstawić na 4 godziny. Gdy cytryny puszczą sok, odlać go do garnka. Do soku dodać pozostały cukier, migdały i 3 łyżki wody. Gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, doprowadzając do powstania jednolitej masy.
Na upieczonym cieście równo rozłożyć cytryny, a na nich masę. Piec w 170 stopniach ok 20 minut.