
- półsłodka czekolada 225 g
- jajka 4 sztuki
- drobny cukier 6 łyżek
- ciemny rum 4 łyżki
- gęsta smietana 4 łyżki
- bita śmietana do dekoracji
- czekoladowe listki do dekoracji

1. Czekoladę stopić i lekko przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem w misce na jasną, puszystą masę, a następnie wlać do niej stopioną czekoladę, dodać rum oraz śmietanę i dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
2. W innej, czystej misce ubić białka na pianę i ostrożnie dodać ją do masy czekoladowej. Przełożyć deser do 6 miseczek i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
3. Przed podaniem ozdobić odrobiną białej śmietany i listkami czekolady.