

Mięso wymieszać z roztartym czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem. Wyrobić masę. Nabierać po porcji masy mięsnej i wilgotnymi dłońmi formować podłużne "kiełbaski". Wstawić na kilka godzin do lodówki. Dobrze ochłodzone "kiełbaski" ułożyć na gorącym ruszcie grilla, piec, smarując olejem do czasu, aż z każdej strony będą rumiane i chrupiące. W czasie, gdy "kiełbaski" się pieką, obrać i drobniutko posiekać cebulę. Gotowe czevapcziczi obficie posypać cebulą.